El sushi es uno de los platos asiáticos más populares de los últimos años en nuestro país y compite con otra comida americana también muy famosa como es la hamburguesa. Y si juntamos ambos platos, ¿qué puede salir? En la capital madrileña ahora lo podemos descubrir. 

En la calle Alcalá 123 ha abierto sus puertas Tokio Buger Sushi, un restaurante que nos ofrece la fusión perfecta entre el sabor de una hamburguesa y lo sofisticado del sushi. Y es que aunque a simple vista sus platos nos puedan parecer hamburguesas corrientes, en realidad su pan de hamburguesa no es como el que estamos acostumbrados, sino que el protagonista es el arroz del sushi. Y podrás elegirlo en cuatro modelos: arroz Katzu (arroz natural con sésamo estilo sushi); arroz dorado a la plancha; arroz panko y arroz cheese panko.

Una carta con sabores que te sorprenderán

¿Y qué podemos encontrar en su carta? Mezclas arriesgadas y peculiares en cuanto a la combinación de salsas e ingredientes pero muy acertadas. Una de sus hamburguesas más famosas es la Extremadura con carne de secreto ibérico, pepinillos con vinagre, cilantro, chutney de mango y mostaza pommery. También hay otras hamburguesas originales como la UK, la Americana y la Vancouver. 

Y también de pescado y vegetarianas

Otra de sus mezclas sorprendentes son las hamburguesas de pescado. El sabor del sushi de siempre con un toque diferente. Entre sus propuestas encontramos la hamburguesa Osaka, la Austral, la Alaska y la Mediterránea con diferentes pescados y mariscos como la corvina, el salmón, el atún o las gambas.

En su carta también encontramos una opción vegetariana como es la hamburguesa Oriente Medio (falafel, tartar de tomate confinado, rábano, cebolla encurtida, queso feta y salsa de yogurt con sésamo). 

Y completa tu plato con sus guarniciones

Podrás acompañar tu hamburguesa con alguna de las cuatro guarniciones que tienen en su carta: ensalada de wakame, boniato frito, edemame y patatas fritas.

Si buscas una fusión de sabores y eres un amante de las hamburguesas y el sushi, no te puedes perder esta propuesta novedosa y original que ha llegado hace pocas semanas a la capital madrileña.