Si hay una comida que ha traspasado la frontera de la comida rápida para convertirse en un producto gourmet muy demandado son las hamburguesas. Y es que cada vez son más los restaurantes que se unen a esta moda y ofrecen deliciosas versiones de esta comida. Descubre cuáles son las galardonadas con el premio a la Mejor Hamburguesa de Madrid 2023.
La ganadora de esta edición ha sido la American Smash 2.0, que lleva pan brioche, salsa americana casera, tres carnes de 90 gramos, queso cheddar americano, cebolla salteada y mermelada casera. Otra de nuestras favoritas de su carta es la Trufada con pan brioche, 2 carnes smash de 90 gramos, champiñones salteados con cebolla, queso parmesano, aceite de trufa y su salsa Dalú. Entre sus entrantes no te puedes perder los tequeños y los onion rings y en los postres la tarta Dalù, una tarta de chocolate con base de galleta María.
La segunda ganadora es la Picanto, la bestseller de Briochef. Lleva 180 gramos de vaca Rubia Gallega dry aged, combinación de queso cheddar y Gouda, bacon super crunchy, mermelada de bacon y salsa especial o salsa picante. Otra de las más populares es Temptation, con mermelada de pimientos y jalapeños, queso brie empanado, salsa Kimchi, cebolla a la plancha, carne de vaca rubia gallega dry aged y queso gouda fundido. Para compartir destaca la bandeja mixta con todos los entrantes de la carta (tequeños, alitas de pollo, nachos y aros de cebolla).
Doble premio se lleva la Frankie Cheese Bacon, ya que ha sido galardonada con la segunda Mejor Burger Delivery 2023 y la tercera Mejor Hamburguesa de Madrid. Esta hamburguesa está compuesta por 160 gramos de carne de vaca, queso cheddar, bacon ahumado y salsa Frankie. Para compartir no te puedes perder sus Nachos Frankie, totopos de maíz bañados en queso cheddar, chili con carne, crema agria, guacamole casero y pico de gallo.
La última de la lista es la Milwaukee Burger con doble smash burger, mantequilla, bacon ahumado crujiente, queso cheddar, pepinillo, cebolla cocinada, salsa Milwaukee y pan de patata con un toque a mantequilla. Esta pequeña hamburguesería de Madrid cuenta con una original carta en la que destacan también otros platos como la hamburguesa vegetariana o el spicy chicken sandwich. Tampoco te puedes ir sin probar sus patatas fritas clásicas o la Milwaukee que son un poco picantes.
Si no has probado estas hamburguesas, te recomendamos que lo hagas. Te teletransportarás al sabor americano más genuino.
